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コーヒー＆エスプレッソの教科書
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：91658159836
中古 ：91658159836-1 |
メーカー | cc594bd8a8003d | 発売日 | 2025-04-03 21:56 | 定価 | 2819円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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日本で独自の発展を遂げたコーヒー抽出の技術を人気店が公開。メニューバリエーション、エスプレッソマシーンのテクノロジーや進化の歴史などを収録。焙煎の手順・理論についても解説する。エスプレッソの抽出技術やメニューバリエーション、エスプレッソをもっと深く知るためのマシーンのテクノロジーや進化の歴史なども収録。
裏表紙にバーゲンブックの自由価格シールが貼ってあります。