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即決・タサン志麻・志麻さんのベストおかず料理のきほん編 (別冊エッセ)・帯付き・伝説の家政婦・沸騰ワード10・ジョルジュ・ブラン・辻調

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商品詳細情報

管理番号	新品：86881137187 中古：86881137187-1	メーカー	6ff9b04c4de89	発売日	2025-04-24 10:23	定価	1000円
カテゴリ	料理、レシピ家庭料理即決・タサン志麻・志麻さんのベストおかず料理のきほん編 (別冊エッセ)・帯付き・伝説の家政婦・沸騰ワード10・ジョルジュ・ブラン・辻調

即決・タサン志麻・志麻さんのベストおかず料理のきほん編 (別冊エッセ)・帯付き・伝説の家政婦・沸騰ワード10・ジョルジュ・ブラン・辻調

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日本テレビ系列『沸騰ワード10』などで話題沸騰!
伝説の家政婦志麻さんが、本当に伝えたかった
“おいしい”をつくる料理の極意がこの一冊に！

大切なのは「レシピどおり忠実に作ることではなく、どうしてそうするのかを理解すること」と志麻さん。
そんな思いを体得してもらうべく、「これだけは覚えておいてほしい」という志麻流“おいしい”をつくる20のルールを紹介。それぞれのルールには、丁寧な工程と志麻さんのアドバイスつきで料理が展開され、メインからおやつまで、72レシピを収録しています。
レシピ集としてはもちろん、読み物としても楽しめる、料理のバイブル。長く手元に置いていただき、繰り返し読んでいただきたい一冊です。

４）著者プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。日本に帰国し、老舗フレンチレストランなどで15年勤務したのち、「より自由でおおらかなフランスの家庭料理のエッセンスを伝えたい」と家政婦に転身。2015年よりフリーランスの家政婦として独立。訪問先の家族構成や好みに応じた料理が話題を呼び、「予約の取れない家政婦」としてメディアで注目される。フランス人の夫と3人の子どもと5人暮らし。