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46728/イヴ・チュリエ フランス菓子・パティスリー レシピ集 Yves Thuries Livre de Recettes d’Un Compagnon Tome 3 ケーキ スクレ

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管理番号 新品 :86881137160
中古 :86881137160-1
メーカー 7f91622 発売日 2025-03-31 11:03 定価 2660円
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46728/イヴ・チュリエ フランス菓子・パティスリー レシピ集 Yves Thuries Livre de Recettes d’Un Compagnon Tome 3 ケーキ スクレ

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<商品説明>


●「洋書 Yves Thuries
  Le Livre de Recettes d’Un Compagnon du Tour de France  Tome 3
  La Nouvelle Patisserie, Les Pieces Montees, 
  Le travail du Sucre
  イヴ・チュリエ フランス菓子・パティスリー レシピ集  新感覚のお菓子・ケーキ・スクレ」

著者名 :Yves Thuries
出版社名:Societe Editar
発行年月:1979年 
サイズ :421ページ 27×27×4.5cm

状態:
エッジ・背上下部に3cmから小さな破れ・剥がれ・軽い潰れ、
背綴じに軽い緩み、天部・小口・底部に経年的なヤケ・薄い汚れ
がうっすらとありますが(写真3-7枚目参照)、
その他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。





ISBN→2901185037
ハードカバー

テキスト:フランス語

フランス国家最優秀職人に輝くシェフ、イヴ・チュリエによる
豪華フランスお菓子・パティスリーレシピ集です。
ヌーヴェル・パティスリー、ケーキ、スクレなどのお菓子が多数
カラー掲載されています。
装幀は皮装で、420ページ以上、約4.5cmの厚さがある、厚みの
ある本となっています。



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<発送方法と送料>


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全国 (一部地域を除く) → 580円

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<その他>


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