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★柴田書店 月刊専門料理別冊2 『日本料理の四季 秋冬編』 1985年刊
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：86881136952
中古 ：86881136952-1 |
メーカー | 6784eff73fdbad | 発売日 | 2025-04-23 03:41 | 定価 | 2800円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
★柴田書店 月刊専門料理別冊2 『日本料理の四季 秋冬編』 1985年刊
★定価2800円 240㌻ A4判変型
★主な目次
九月
なだ万・帝国ホテル店 熊野保 6解説193
青葉 湯木稔 12解説194
楽味 小倉久米雄 18解説195
京料理・まる多 丸田明彦 20解説196
十月
紀尾井町・福田家 牧野淳治 24解説197
京・嵐山 錦 田中恒雄 30解説198
楽味 小倉久米雄 36解説199
京料理・まる多 丸田明彦 38解説200
十一月
草津亭 宮沢退助 42解説202
鍋茶屋 菅原愛次郎 48解説203
浪速割烹・喜川 上野修三 54解説204
壬生 石田廣義 58解説206
十二月
伊豆長岡 関根基定 62解説206
つる幸 河田三朗・鈴置善和 68解説208
浪速割烹・喜川 上野修三 74解説209
壬生 石田廣義 76解説211
一月
たん熊 栗栖正一 80解説214
京味 西健一郎 86解説213
浪速割烹・喜川 上野修三 92解説213
壬生 石田廣義 94解説215
二月
菊水 板前新三 98解説216
青柳 小山裕久 104解説217
二蝶 今橋昭夫 108解説218
ろくさん亭 道場六三郎 112解説219
京料理・吉泉 谷河吉己 114解説220
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