新入荷
再入荷
★☆蒲鉾製造ミニ事典☆★ 絶版食品工学図書 新品 光琳
4.4
（4件）
タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：48498166226
中古 ：48498166226-1 |
メーカー | 58589e8f5921 | 発売日 | 2025-04-25 10:46 | 定価 | 2200円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
農学の作品リスト
レディースの製品
すでに絶版となっている食品工学図書です。
入手が困難となりつつあります。
今回在庫分のみ定価にてお譲りいたします。（新品）
蒲鉾製造ミニ事典
野口栄三郎 著
ねり製品を製造する上で知っておくべき基礎的な知識から応用までを解説。
A5判／上製
ページ数：128頁
ISBN:978-4-7712-8306-0
発行：株式会社光琳
【本書の特徴】水産ねり製品製造における、原料魚、副原料、保存料などの添加物、製造法、包装、変敗、保存料、品質判定法などの知識把握に最良の一冊です。
【目次】
★ 落札後２４時間以内に取引連絡できる方。
（いかなる場合も連絡ない場合取消します）
★ 落札後３日以内に支払い可能な方。
★ ノークレーム・ノーリターンでお願いします。
大変申し訳ございませんが、平日は仕事をしているため発送作業は土日・祝日となります
あらかじめご了承下さいますようよろしくお願いします。