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調理法別-日本料理｜専門料理教本 調理法 辻調理師専門学校著 椀物 造り 焼き物 煮物 揚げ物 蒸し物 あえ物 酢の物 ご飯物#y
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：48498150111
中古 ：48498150111-1 |
メーカー | f9b8be612 | 発売日 | 2025-04-08 02:20 | 定価 | 2780円 | ||
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和食の作品リスト
レディースの製品
◆調理法別 日本料理
専門料理教本 調理法 辻調理師専門学校編 ハードカバー仕様
◇辻調理師専門学校（著）/NHK出版（刊）/2008年5月第1刷（発行）
辻調理師専門学校の日本料理技術教本。椀物をはじめ、造り、焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物、あえ物、酢の物、ご飯物まで、全70品カラー掲載。ハードカバー仕様。
◇目次： 写真参照
落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。
007-1980-5080｜9784140332559｜調理法別日本料理 辻｜240101-3→0327-4→0922-5→1026-4→0718-5