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洋菓子事典
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：18001182198
中古 ：18001182198-1 |
メーカー | 4ab9aaec2 | 発売日 | 2025-04-08 06:38 | 定価 | 4800円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
お菓子づくりの作品リスト
レディースの製品
1991年 主婦の友社 発行
内容紹介
菓子は他の食べ物と同様、多くは農産物加工品であり、世界各国、各地域で生まれ、その土地の気候、
風土にはぐくまれ、習慣や文化と深いかかわりを持ちながら発展しました。本書は、その側面からも菓子をとらえ、
配合や製法にとどまらず、発祥のエピソードや歴史の流れ、社会現象などの立場に立って考察し、
洋菓子に関する幅広い背景を記述しました。とり上げた洋菓子は、各国、各地域で親しまれ、
日本の洋菓子業界にもなじみのある、代表的なものです。
【 状 態 】
外函に 僅かなスレ/小キズあり！ カバーに 僅かなスレ・ヨレあり・・
本体・ページは、折れや書き込み等無く 綺麗な状態にあります。オビなし・
発送は 長野よりレターパックプラスで行います。
希少本 ・ 希少レコード・バンドスコア 出品中 ！