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解いてわかる製菓衛生師試験の手引き （新版） 辻製菓専門学校／編
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：18001133641
中古 ：18001133641-1 |
メーカー | 367b24a08ff31 | 発売日 | 2025-04-24 11:49 | 定価 | 1000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
解いてわかる製菓衛生師試験の手引き （新版） 辻製菓専門学校／編
「新版 解いてわかる製菓衛生師試験の手引き」
辻製菓専門学校
定価: ￥ 2800＋税 AYR
※カバー上部にシミあり。書き込みありません。
#辻製菓専門学校 #本 #生活／家事
A2421M899
国家資格である「製菓衛生師」になるための参考書兼問題集。
出題科目に沿って7章で構成され、
問題解答集は自習に使いやすいようにミシン目で切りはずせる仕様。
本書の旧版は2003年に出版されたが、
感染症の分類や食品の成分表示などの最新の法改正や、
最近の出題傾向の変化に応じて書き改めるとともに、
表を増やして見やすさをさらにアップ。
解きながら覚える「練習問題」や、模試試験となる「演習問題」は
最近の出題傾向にあわせて旧版から半数程度を更新した。
サイズ B5判／ページ数 231,／高さ 26cm
商品コード 9784388251179
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